Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
21 août 2013 3 21 /08 /août /2013 14:33

On continue avec les muffins aux pépites de chocolat :

Recette :

Pour 9 pots

200 g de farine

100 g de sucre

100 g de beurre

20 cl de lait

100 g de pépites de chocolat

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

 

Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.

Ajouter l'oeuf, le lait et le beurre fondu.

Mélanger le tout.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.

Répartir dans 9 pots.

Cuire dans la multidélice, position 3 (ne pas oublier l'eau) pendant 35 min

Les gosses ont adoré donc on en refera mais cette fois je beurrerai les pots pour les démouler car là c'était impossible

DSCF2588.JPG

Repost 0
21 août 2013 3 21 /08 /août /2013 14:24

Cette fois j'ai tenté le fromage frais

Recette :

1 l de lait entier pasteurisé

100 g de crème fraiche

2 petits suisses ou 120 ml de petit lait

2 cuillères à soupe de jus de citon ou de pulco citron

2 g de sel

 

Mélanger le lait (t° ambiante), la crème et les petits suisses ou le petit lait. 

Ajouter le jus de citron et mélanger

Verser dans le pot

Mettre en route, programme 2 pendant 15 heures.

Laisser égoutter pendant une heure à l'air libre sans oublier d'enlever le petit lait au fur et à mesure (concerver le petit lait pour une prochaine tournée)

Mettre au frais où il continue à s'égoutter.

Retirer le petit lait à intervalle régulier pendant 24 heures.

Ajouter le sel et malaxer avec une spatule.

Remettre à égoutter pendant 24 heures au frais

Et voilà, ça donne un fromage frais à tartiner, niveau goût ça ressemble beaucoup au saint moret :)

DSCF2591.JPG

Repost 0
21 août 2013 3 21 /08 /août /2013 14:13

En avant pour des petits cakes salés 

Recette de la base :

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

10 cl de lait

10 cl d'huile

3 oeufs

100 gr de gruyère rapé 

sel, poivre

Mélanger le tout et y ajouter ce que l'on veut ( petits lègumes ou lardon ou jambou ou ce que vous voulez)

Cuire sur le programme 3 pendant 40 mn

DSCF2572.JPG

Repost 0
10 août 2013 6 10 /08 /août /2013 15:33

Ce matin mon homme me demande si je peux faire du riz au lait

Aussitôt demandé, aussitôt fait

 

Recette (9 pots)

1 lait de lait

100 gr de sucre

Vanille en poudre ou chocolat 

2 cuillères à soupe de riz rond par pot

 

Faire chauffer le lait avec le sucre et le parfum choisi jusqu'à ce que le sucre soit complétement fondu

Mettre 2 cuillères à soupe de riz rond dans les petits pots, rajoutez y le lait parfumé, mélangez chaque petit pot.

Machine fonction 3 pendant 35 minutes.

Mélangez à nouveau chaque petit pot puis laisser poser dans la yaourtière. 

Une fois refroidi mettre au frais.

 

DSCF2569.JPG

Repost 0
7 août 2013 3 07 /08 /août /2013 16:45

Voilà ça fait un petit moment que je souhaite ne plus acheter de dessert du tout et de tout faire, mais ça prend beaucoup de temps et pas sure de toujours bien réussir.

Alors j'ai acheté ce petit joujou, j'espère qu'il sera plus qu'un jouet d'ailleurs et qu'il va me permettre de faire tout ce qui est promis :)

Je vous présente la multidélice de Seb

 DSCF2550-1-.JPG

 

 

Aprés avoir tout bien lavé, premier essais de petits pots de crème aux oeufs dont voici la recette :

1 litre de lait

10 jaunes d'oeufs

100 grammes de sucre.

 

Faire bouillir le lait.

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre, y ajouter le lait légèrement refroidit.

Rajoutez y le parfum souhaité. Moi j'ai séparé ma base en 3 pour faire 4 pots aux chocolats, 4 pots à la vanille et 4 pots au caramel.

Mettre dans les pots, mettre l'eau dans la machine jusqu'au max, programme lactée pendant 30 min. Une fois que la machine bip l'éteindre et attendre que ça refroidisse avant de les sortir et de les mettre au frais, attendre environ 4 heures avant de les deguster.

DSCF2551-1-.JPG

 

 

Et voilà le résultat :)

DSCF2552.JPG

 

DSCF2553.JPG

Bon appétit :)

Ce soir je tente des yaourts natures histoire de voir si il y a une différence de gout ou pas, je vais devoir faire avec d'autres pots que ceux de la machine mais je pense que je vais vite en acheter car ça va être juste ;)

 

Repost 0

Présentation

  • : Un peu d'école à la maison, un peu de couture, un peu de cuisine ...
  • Un peu d'école à la maison, un peu de couture, un peu de cuisine ...
  • Contact

Recherche